ハンドピックを用いて欠点豆を一粒ずつ取り除き、良い豆だけを毎日焙煎。胃に優しく体にも美味しい健康コーヒー

きんさeプラッツ

 こだわりの手づくり極上健康コーヒー

三次商工会議所
企業ID 00011

2010年3月9日Update

珈琲屋 スプレモ

三次きんさeプラッツ

おすすめコーヒー コーヒーギフト スプレモ通信 価格表

え〜?コーヒー豆の中に欠点豆?

 コーヒー豆は農産物、どんなに厳選した豆とはいえ虫喰豆やカビ豆、発酵豆、腐った豆(黒豆)、 未成熟の豆や死豆等の欠点豆が混入しせっかくの味を悪くするだけでなく体にも良くありません。

当店では価格より品質、安全・健康をモットーに厳選した 豆をさらに手選別で欠点豆を1粒1粒丁寧に選り分け良い豆だけを使用しています。また、必要な分だけ毎日こまめに自家焙煎し鮮度にもこだわっています。

コーヒーは一生を通して愛飲されるもの手間ひま惜しまず、味の良さは勿論、体にも優しく元気のでるコーヒーを提供できるよう心がけています。

 

スプレモ通信がブログになりました!

コーヒー教室やイベント、お店であった出来事などを逐一アップしていきますので、ぜひご覧ください。


スプレモが長い間人気の理由

厳選素材をさらにハンドピック

焙煎の前後2回、欠点豆や煎りむらを丁寧に取り除くことにより手づくりにしかできない後口の良いにごりのない味となります。 一杯分のコーヒー豆は約10g、わずかの欠点豆でも無視できません。

豆の個性を生かす焙煎技術

コーヒーの産地も個性も含水量もいろいろ、豆の個性に合わせた適正な焙煎操作によってはじめて風味のある味が生まれます。 収穫したてのニュークロップやスペシャルテイコーヒー等は豆も固く、高い焙煎技術を必要とします。また、4段階の焙煎度合いに 煎り分けたメニューで様々な嗜好に対応しています。

鮮度の良さ・・
コーヒーは生鮮食品

コーヒーは肉や野菜と同様、生鮮食品で焙煎後2週間位が賞味期間です。当店では毎日少量ずつ必要な分だけ 焙煎しいつも煎りたて新鮮です。

スプレモ通信ハイライト 最新のブログ記事を紹介します。

お店deコーヒー楽校2010/02/12 00:28

今日はコーヒー教室「お店deコーヒー楽校」を開校しました。
このところ、コーヒー教室といえば出張が多かったのですが久々の本陣?での開校となりました。募集の早くから定員となり、このたびは広島市内や遠くは山口からもご参加いただき、ありがとうございました。おうちコーヒーを楽しむ方が増えてきていますね。
活発な意見の飛び交った午前の部、遠方からの参加が多かった午後の部、参加者の皆さんのおかげで、どちらも良い講座になったと思いました。これからもコーヒーを身近に楽しんでいただけたらうれしいですね!

しょうばら 九日市がありますよ〜2010/02/08 07:57

あっという間に1月は行ってしまい、2月となりました。立春も過ぎますます春が待ち遠しい今日この頃。しょうばら 九日市の日がやってまいりました。

日時:2月9日(火)  10:00〜14:00
場所:庄原市中本町商店街 西上デパート駐車場内(リトルマーメイドさん付近)


今回は、コーヒーとプラスあるふぁを持っていこうかなと考え中。あるふぁって何?
温かい珈琲をご用意してお待ちしてま〜す!コーヒー豆の販売もあります。

しょうばら九日市HPはこちら。

2月のくんち市は小春日和2010/02/11 22:47

今月も行ってきました、しょうばら・くんち市。この日は2月だというのにとても暖かく、雨も降りそうで降らずで助かりました。この日はいつもの商品プラスあるふぁで「手作りクッキー」と「コーヒーの麻袋」をもっていきました。すると・・・なんと麻袋、大人気であっというまにもって行った分が売り切れました。この日はこの「麻袋」の売れ行きが一番よかったな〜。頑張れ!コーヒー屋!(苦笑)

来月はこのくんち市も10周年記念と言うことで、なにかスペシャルなことがあるかも?
スプレモは来月もいきますよ〜よろしくお願いします。

大人気の麻袋!そして、スプレモくんち市の看板娘デス

コーヒー教室 募集終了のお知らせ2010/02/07 23:59

来る2月11日(木)開催のコーヒー教室は定員満了となりましたので募集を終了いたしました。ありがとうございました。 

次回はまだ未定ですが、決まり次第当ブログでご案内いたします。
出張コーヒー教室も条件によっては可能です。お気軽にお問い合わせくださいませ!



 

マスターおすすめコーヒー

フェアトレードコーヒー+無農薬+ハンドピック 3つのやさしさ おいしく飲んで国際協力

人と自然環境に優しく

出来る限り無農薬栽培の生豆を使用して、店内で毎日こまめに焙煎しています。煎りたての新鮮な香りをお楽しみください。
おいしくて安全・安心!

ペルー JAS有機認証生豆・フェアトレードコーヒー
東ティモール 海外有機認証生豆・フェアトレードコーヒー
メキシコ 海外有機認証生豆・フェアトレードコーヒー

飲む人にも、一味おいしく体にも優しく

コーヒー豆は農産物、無農薬の豆とは言え虫食い豆・腐った豆・未成熟豆などが混入していたら台無しです。ハンドピックで欠点豆や入村を丁寧に取り除き良い豆だけを使用しています。品質も味も一段とUP!
濁りが無く後味が良く、体にも優しいコーヒーです。

コーヒー生産者にも優しく国際協力

フェアトレードコーヒー100%のブレンドが完成しました。
国際協力もできてココロも体も満足!

 

オーガニックの表示について

認証のある有機無農薬栽培のコーヒー豆を使用していますが、当店では倉庫・焙煎機等を兼用しているため商品にJAS認証のオーガニックの表示が出来ないとのこと、当店では表示より中身を重視、特に表示はしていません。せっかくの有機無農薬栽培とはいえ虫喰い豆や腐った豆が混入していたら台無しです。当店ではハンドピックによる徹底選別と煎り立ての鮮度を大切にしています。

マスター見聞録 フェアトレード・コーヒーってなに ?

先日(2004.5.29)、地元、和田公民館国際理解講座に参加しました。世界でコーヒーは石油に次ぐ貿易量ですが生産者には、販売総額の1%(小売価格で約2%)ほどしか渡されていないとのこと。小規模のコーヒー生産者は仲買人に生産コストに満たないほどの価格で買いたたかれたりしている現状を知らされました。これを解決しなければ南北の経済格差が広がっていくばかり・・・特に最近の国際相場低迷ではコーヒー生産を続けることも難しく品質低下に繋がっていること。 フェアトレードでは、ただ資金的な援助をするだけでなく、生産者と適正な価格で商品取引を継続することで生産者の持続的な生活向上と自立を支えることを目指しています。
 日本は世界第3位のコーヒー消費大国です。選んで飲む1杯のコーヒ・・・消費者にできる国際協力の一つではないのでしょうか?コーヒーを飲む人、つくる人が共に豊かになり、自然環境にもやさしく、心から美味しく飲めるコーヒーを・・・・

お世話になった方々への贈り物


〜豊かな香リの贈リもの〜

丁寧にくず豆を取り除き、煎りたて新鮮なコーヒー豆です。 新鮮なコーヒーほど、
香りも味も豊かです。 三次よりオンリーワンのおいしさをおとどけします。

*当店では御注文の後に詰め合わせいたしますので、あらかじめ御予約いただければお待たせせずにお渡しできます。
(遅くとも1日前の御予約をお願いします。)

Duo¥2,500 当店のメインブレンドのつめあわせ。
どなたでも飲みやすい味わいです。

 

スプレモブレンド 中深煎り 200g
  ソフトブレンド

浅煎り

200g


Torio¥3,650  フェアトレードコーヒーと有機認証付コーヒーの生豆の虫食い豆等を
手選別で 取り除いています。そして煎りたて新鮮。生産者にも環境にも飲む人にも 安心で安全な
ココロにも美味しいコーヒーです。

 

東ティモール(フェアトレード) 中深煎り 200g
  X'masフェアトレードブレンド 中深煎り 200g
  メキシコ

中煎り

200g


Supremo¥4,610当店豆売り人気商品の詰め合わせ。メインブレンドをはじめに、
期間限定のX'masブレンド、ブラジルの新豆、そしてやっぱりブルーマウンテンです。

 

スプレモ・ブレンド 中深煎り 200g
  X'mas ブレンド 中深煎り 200g
  ブラジル1stクロップ 中深煎り

100g

  ブルーマウンテン

浅煎り

100g


*ご注文は、お電話・FAXでも承っております。
*ギフトの地方発送承ります。三次市内は配達も致します。
*その他の詰め合わせは、お気軽にご相談下さい。


〒726-0013
広島県三次市十日市東3丁目3−22
TEL 0824‐63‐3555 FAX 0824‐63‐3557

営業時間9:00a.m.〜19:30P.m定休日木曜日
送料やお支払方法について


 

価格表 平成21年5月 改定税込

  深煎り 苦味のきいた大人の味 (100g)
  インディアAPA 丸みのある苦味に甘さが引き立ちます。 550
  ケニアAA 柑橘系の香り、力強く男性的な苦味 550
  イタリアンブレンド バランス良くアイスコーヒーにも0K! 550
  ペルー(フェアトレード・無農薬) 甘い香りが引き立つフレンチロースト仕様 550
  マンデリン こってりとして芳醇な香り 700
  中深煎り コクのあるヨーロピアンタイプ (100g)
  タンザニア(キリマンジェロ) フェアトレード)ルカニ村より入荷 550
  スプレモブレンド 甘・酸・苦バランスの良いブレンド 550
  グァテマラSHB 高地産特有の豊かな香りと風味 550
  東チモール・マウベシ フェアトレード、海外有機認証生豆使用 550
  コロンビア・スプレモ まろやかさのあるコクと甘み 550
  みんなにやさしいブレンド フェアトレード・無農薬・ハンドピックの3つのやさしさ 550
  中煎り 酸味のきいたさっぱりタイプ (100g)
  パナマSHB 上質な酸味としっかりしたボディー 600
  メキシコ シェラマードレ フェアトレードの産直生産者支援コーヒー 550
  エルサルバドル パカマラ マイルドでくせがなく透明感のある爽やかさ 600
  モカ・マタリ No.9 欠点豆が多いのが難、独特の風味はイエメン産ならでは 750
  マイルドブレンド 甘み感が持続しスッキリと後味の良いブレンド 550
 
  浅煎り 苦味の少ない柔らかい味 (100g)
  ブルーマウンテンNo.1 風味豊かで調和のとれた一級品 1,500
  ブラジル ナッツとチョコレートを思わせる風味が特徴 550
  エクアドル さっぱりとやさしい味わい 550
  キューバ・クリスタルマウンテン 苦味少なくなめらか、コーヒー嫌いにもおすすめ 600
  ソフトブレンド 浅煎りでも酸味を抑え軽く柔らかなブレンド 550
  送料は中国地方内で440円です。その他近郊、遠方の方はあらかじめご連絡されるか、注文書にてご確認ください。
  電話:0824−63−3555 FAX:0824−63−3557
通信販売用の注文書(FAX用紙)はここからダウンロードできます。
2005年4月から個人情報保護法が施行されました。珈琲屋スプレモのプライバシーについての考え方を記載してありますのでご一読ください

お問い合わせ情報
お店 珈琲屋 スプレモ
住 所 広島県三次市十日市東3丁目3−22
電話 0824−63−3555
FAX 0824−63−3557
E-mail shop@supremocoffee.jp

●営業時間9:00〜19:30

●定休日  木曜日

●豆の通信販売は24時間無休です。木曜日は発送が次の日になります。